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培根橄榄芝士面包

ZHAI翟
培根橄榄芝士面包的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料

培根橄榄芝士面包的做法步骤

  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：1
    1
    准备所有原料。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：2
    2
    用40度的温水将鲜酵母化开。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：3
    3
    面粉中加入调料中的盐和糖，搅拌均匀。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：4
    4
    将化好的酵母水加入搅拌好的干粉中，略微搅拌。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：5
    5
    然后加入40ml的橄榄油，搅拌。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：6
    6
    将面团搅拌到如图所示，有一定粘性。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：7
    7
    盖上保鲜膜发酵20分钟左右。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：8
    8
    20分钟后发酵完成，不需要完全发酵。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：9
    9
    将烤盘底部涂上橄榄油。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：10
    10
    将发酵的面团放入涂油的烤盘中，在面团表面再加一次橄榄油，平整面团。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：11
    11
    将所有的配料摆放在面团表面，撒上甜椒份和罗勒叶。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：12
    12
    盖上保鲜膜发酵30分钟。
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：13
    13
    烤箱预热225度，将发好的面包放入烤箱，烤15分钟上色后，用200度再烤15-20分钟左右。完成！
  • 培根橄榄芝士面包的做法步骤：14
    14
    可以搭配番茄酱食用，也可以佐以蛋黄酱，或者原味搭配饮料。

小窍门

我发现这款面包如果提前烤好，放在烤箱里（关闭烤箱门）过一夜，口味更佳！

快来试试吧~~
来自 美食天下 ZHAI翟 的作品
使用的厨具：模具锅、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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