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【红豆面包】-------开心做烘焙

【红豆面包】-------开心做烘焙的做法

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食材明细

主料

高筋面粉 160克
低筋面粉 40克
绵白糖 20克
鸡蛋 30
纯奶 100克
盐 1克
发酵粉 3克

辅料

黄油 20克
红豆沙 200克

甜味口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

红豆面包的做法步骤

1
准备好所需食材；
2
除黄油以外的食材放入面包机，启动和面程序；
3
第一个和面程序结束后，加入黄油；
4
第二个和面程序结束后，面团收圆；
5
发酵至两倍大；
6
排气后，均匀的分为六等份，面团滚圆，盖上保鲜膜松驰10-15分钟；
7
将面团用手按压排气，压成圆饼形；
8
包入豆沙馅；
9
捏紧收口，用双手收拢成圆形；
10
发酵至1.5倍大，在表面刷上薄薄的全蛋液；
11
用勺子的背面，铲少许芝麻，倒入在面包表面即可；烤箱预热200度，烤至18分钟即可。

来自美食天下 wf0212 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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