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鸡蛋吐司

爱上泰格的羊

鸡蛋吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 400克
低筋面粉 100克
鸡蛋 322克
黄油 50克

辅料

干酵母粉 5克

配料

盐 5克
白糖 50克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

鸡蛋吐司的做法步骤

1
准备好面粉，放入面包机里
2
准备鸡蛋
3
把所有材料，除黄油外都放到面包机里，按下和面功能键
4
20分钟后揉成光滑面团
5
准备好黄油放到面团继续揉面，光滑后室温发酵
6
发酵完成
7
分成若干等份，盖上保鲜膜，醒10分钟
8
搓成条，拉长压平，反复两次，卷起来
9
放到面包机桶里，进行二次发酵
10
二次发酵成功
11
按下烘焙键，35分钟，出锅即可

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使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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