菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

金针拌海蜇

金针拌海蜇的做法

1张图片

“夏天人们特别爱吃拌菜，金针菇、黄瓜、莴笋、土豆、香菜……今天是让金针菇遇上海蜇丝，随意的配搭，两种不同的爽脆，意想不到的美味。”

食材明细

主料

金针菇 200克

辅料

海蜇丝 150克

配料

蒜适量
香菜适量
醋适量
生抽适量
盐适量
香油适量
辣椒油 适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

金针拌海蜇的做法步骤

1
准备材料
2
金针菇焯水。
3
焯水后的金针菇沥干水分。
4
海蜇丝在清水中漂洗几遍。
5
准备蒜泥。
6
香菜切碎。
7
将金针菇、海蜇丝放碗里把蒜茸、香菜段、熟芝麻、醋、酱油、香油、辣椒油放入拌匀即可。

小窍门

1海蜇要是太咸就用水泡一下，我用的是即食的洗了两遍。
2我用的是新鲜的金针菇，也有用油浸的。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

你可能还喜欢

更多

凉菜常见菜式老人