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花样小吃--裹糖芋的做法

  5张图片

最近应为种种原因都没有更新菜菜了

最近的天气变化多段,儿子一下没有适应。经常生病,我也措手不及。几乎上这一个月都是在吃药,最早的时候是中耳炎。中耳炎,好了之后一直感冒不断。天天不断的就是药,孩子的抵抗力一下降真的太可怕了。现在只好给孩子补充营养,增加抵抗力。

食材明细

主料
  • 小芋子 1小碗
辅料
  • 椰丝 适量
配料

裹糖芋的做法步骤

  • 花样小吃--裹糖芋的做法步骤:1
    1
    材料:小芋子1小碗 白糖50克左右(具体没称) 糖粉1汤勺 椰丝3汤勺
  • 花样小吃--裹糖芋的做法步骤:2
    2
    炒锅内倒入半碗少点的水大火烧开
  • 花样小吃--裹糖芋的做法步骤:3
    3
    倒入白砂糖搅拌至融化。待糖水变得浓稠以后再转小火,在烧2分钟(注意别焦哦)
  • 花样小吃--裹糖芋的做法步骤:4
    4
    这个时候要蒸小芋子,大火蒸6分钟关火再焖4分钟。
  • 花样小吃--裹糖芋的做法步骤:5
    5
    倒入小芋子搅拌裹上糖浆。、
  • 花样小吃--裹糖芋的做法步骤:6
    6
    倒入椰丝
  • 花样小吃--裹糖芋的做法步骤:7
    7
    糖粉。小心的搅拌哦直到全部裹上椰丝糖粉。

小窍门

1.糖浆滴一滴到水里立刻结块就可以倒入小芋子,一定要用小火看住火候别焦了。、



2.要是没有糖粉也可以用其它淀粉炒熟代替。椰丝是必不可少的,有椰丝自然就会吸引孩子的口味。



3.火候自己掌握,比较火力大小不一。蒸好的芋仔要把水分用厨房纸巾吸干哦。
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使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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