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黑芝麻蛋卷

从容过日子

黑芝麻蛋卷的做法

1张图片

“一道充满着奶香味的小甜点，可口、酥脆，不仅能让孩子体会美味带来的快乐，更会让孩子的童年倍感甜蜜和幸福。”

食材明细

主料

鸡蛋 150g
低筋粉 120g

辅料

黄油 100g
黑芝麻 适量

配料

白糖 90g

甜味口味
酥工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑芝麻蛋卷的做法步骤

1
材料：鸡蛋150g，低筋粉120g，黄油100g，白糖90g，黑芝麻适量
2
黄油120g融化后冷却
3
鸡蛋加糖搅散
4
加入冷却的黄油继续搅散
5
筛入低筋面粉并充分搅拌，至无干粉状态。
6
加黑芝麻适量，并搅拌均匀。
7
蛋卷模预热，舀一小勺放在模具上半部分，盖好模具，烙半分钟左右翻面，再烙半分钟。全程要用中心最小火。
8
用筷子挑起一端迅速卷起，卷到边的时候压几秒钟，抽出筷子。
9
放在烤网上晾凉。最好当天吃完。

来自美食天下从容过日子的作品

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