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无水海绵蜂蜜鸡蛋糕

拿铁和牛奶

无水海绵蜂蜜鸡蛋糕的做法

3张图片

“妈妈很爱吃这款蛋糕，今晚发现买了一袋土鸡蛋，破了一个，于是不怕天黑得做了蛋糕。两个土鸡蛋蛋黄相当大，像鸭蛋一样呢！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 115g
糖 75g

辅料

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

无水海绵蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤

1
蛋盆放入水浴中，静置3分钟
2
全蛋打发约10分钟，最后一分钟低速打发消除大气泡。
3
筛入低粉
4
上下翻拌，之后加入玉米油继续翻拌。
5
预热烤箱175度，中下层约16分钟。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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