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青椒炒猪心

青椒炒猪心的做法

3张图片

食材明细

主料

青椒 145克
猪心 375克

辅料

郫县豆瓣酱 适量

配料

料酒适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒炒猪心的做法步骤

1
材料：青椒、猪心、郫县豆瓣酱（忘记拍了）
2
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3
放在案板上切成块，待用。
4
将猪心反复清洗掉里面的血块。
5
放在案板上切成片。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的猪心，加适量的料酒。
7
翻炒一下。
8
接着，加适量的郫县豆瓣。
9
翻炒翻炒。
10
然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
11
最后，加适量的白糖。
12
加适量的盐。
13
加适量的鸡精。
14
调味炒匀，即成。
15
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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