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土豆培根披萨的做法

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五一的假期,就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头;超市里倒是没什么人,大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后,我就感觉自己得了密集恐惧症一样,甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~

          这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了;以前喜欢馅料多,做得厚厚的其实没那么好吃~~~

食材明细

主料
辅料

土豆培根披萨的做法步骤

  • 土豆培根披萨的做法步骤:1
    1
    酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:2
    2
    用手搓成光滑小面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:3
    3
    发酵至两倍大,再把它揉成团待用;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:4
    4
    馅料很简单;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:5
    5
    土豆去皮刨成薄片; 培根切小片; 葱切粒;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:6
    6
    培根略煸出油;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:7
    7
    披萨盘刷一层薄油,把面团用手摊开在盘里,用叉子戳些孔;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:8
    8
    铺上层奶酪丝;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:9
    9
    摆一层土豆薄片;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:10
    10
    摆上培根片,磨入些黑椒碎;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:11
    11
    洒上葱粒,再加少许奶酪丝;
  • 土豆培根披萨的做法步骤:12
    12
    预热烤箱上下火200度,披萨入中下层烤20分钟即可。

小窍门

1、我这是8寸和6寸各一个的用量;



2、用的是干酪,才有这种效果;



3、酵母要稍多加一点,饼皮要摊薄一点。
来自 美食天下 々苗∴ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   批萨  

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