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土豆培根披萨

土豆培根披萨的做法

2张图片

“五一的假期，就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头；超市里倒是没什么人，大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后，我就感觉自己得了密集恐惧症一样，甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~

这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了；以前喜欢馅料多，做得厚厚的其实没那么好吃~~~”

食材明细

主料

面粉 4大汤匙
酵母 1匙
橄榄油 半匙
盐少许
白糖少许

辅料

小土豆 半个
培根 3片
Parmesan Cheese 150克
细葱 2根
现磨黑椒碎 少许

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

土豆培根披萨的做法步骤

1
酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2
用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
3
发酵至两倍大，再把它揉成团待用；
4
馅料很简单；
5
土豆去皮刨成薄片；培根切小片；葱切粒；
6
培根略煸出油；
7
披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；
8
铺上层奶酪丝；
9
摆一层土豆薄片；
10
摆上培根片，磨入些黑椒碎；
11
洒上葱粒，再加少许奶酪丝；
12
预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。

小窍门

1、我这是8寸和6寸各一个的用量；

2、用的是干酪，才有这种效果；

3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。

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使用的厨具：电烤箱

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