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挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法

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这个菜谱比较适合夏季来吃,很清淡很开胃,而且制作简单。

食材明细

主料
辅料

三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤

  • 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤:1
    1
    三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿
  • 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤:2
    2
    沙拉材料洗净,除生菜外,其他都切成小块
  • 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤:3
    3
    柠檬擦出少许皮屑备用
  • 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤:4
    4
    沙拉盆里加入洗好的生菜,柠檬对半切开,取半个挤汁倒沙拉盆里,再加入适量橄榄油拌匀
  • 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤:5
    5
    酸奶油中挤入少量柠檬汁
  • 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤:6
    6
    加入刚才准备好的柠檬皮屑,适量盐,糖和黑胡椒,搅拌均匀
  • 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤:7
    7
    三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄
  • 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤:8
    8
    煎好的三文鱼盛盘,配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了

小窍门

酸奶油口感类似浓稠的酸奶,可以用无糖原味酸奶代替。



配粗粮面包,米饭,蒸/煮土豆或者薯条都可以。



沙拉里面没有盐,但是有柠檬汁,会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味,不然两个都酸就没法吃了。
来自 美食天下 寂静不语 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   外国美食   儿童   西餐   夏季食谱   晚餐   烛光晚餐  

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