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腊肉炒菜花

心清似水淡若云

腊肉炒菜花的做法

4张图片

“这是一道很简单的家常小炒,因为腊肉的加入,而显得风味独异，鲜美的腊肉，清香的菜花，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富的家常菜。”

食材明细

主料

菜花适量
腊肉适量

辅料

大葱适量
辣椒适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒菜花的做法步骤

1
菜花也洗净,切适量大小
2
腊肉切片。
3
烧开水,下菜花焯熟沥干
4
大葱切断
5
锅中倒入少许油把腊肉放入煎，把腊肉内的油脂煎出来后盛起来
6
留底油下大葱和辣椒煸炒
7
下菜花一起炒匀，调入适量盐
8
最后下入腊肉炒均即可

小窍门

菜花也可以不焯水,直接生炒,不过炒的时间需要长一点!而且要油腻一些

来自美食天下心清似水淡若云的作品

使用的厨具：炒锅

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