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腊肉炒菜花

腊肉炒菜花的做法

1张图片

“近年关的时候一般都会备些腊肉，与花菜一起炒很好吃又下饭。”

食材明细

主料

菜花 1朵
广式腊肉 1块
青椒半只
红椒半只
洋葱 40克

辅料

料酒 1茶匙
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

腊肉炒菜花的做法步骤

1
备好材料
2
腊肉是蒸过的
3
菜花切小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出沥干
4
腊肉切片
5
青红椒、洋葱分别切菱形小块
6
热油锅，放入花菜煸炒至微焦黄出锅待用
7
放入腊肉炒至透明，加少许料酒
8
加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒几下
9
加入彩椒炒匀，再加盐调味就可以出锅

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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