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腊肉炒菜花

腊肉炒菜花的做法

1张图片

“疫情宅在家种菜种花，看着瓜菜从种子长到有收成，挺有成就感的，自家种的菜感觉比买的香甜。😀”

食材明细

主料

菜花 1个
腊肉 1条
胡萝卜 半根

辅料

蒜 3-4瓣
油 2茶匙

调料

蚝油 2大匙

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肉炒菜花的做法步骤

1
腊肉去皮切片，肥肉多的部分分开放。
2
菜花切小朵，洗干净。
3
胡萝卜切片。
4
蒜剁末。
5
锅放少许油烧热，放肥的腊肉炒出油。
6
放入瘦的腊肉和蒜炒出香味。
7
放胡萝卜炒一下。
8
放入菜花炒至稍软身。
9
放入蚝油继续炒至自家喜欢的软熟程度即可。
10
基本上菜花完全变色就可以了。
11
菜花非常爽脆好吃，新鲜就是不一样。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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