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创意冬瓜球

创意冬瓜球的做法

4张图片

“我家冬瓜一般用来煲排骨冬瓜汤或炒冬瓜片，今天改变下吃法，用亨氏番茄酱做了创意冬瓜球。”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

生抽适量
蚝油适量
番茄酱 适量
高汤适量
鸡精适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

创意冬瓜球的做法步骤

1
准备冬瓜一块。
2
用挖球器挖出冬瓜球。
3
炒锅烧热倒入油，葱花炒香。
4
加入冬瓜球、少量生抽翻炒均匀，加入高汤大火开锅，稍炖一会。
5
将炖好的冬瓜球盛出备用。
6
准备一小碗，加入蚝油、鸡精、番茄酱。
7
加入水搅拌均匀。
8
炒锅加热后倒入调好的番茄酱，冬瓜球，大火快速翻炒，待酱汁均匀粘到冬瓜球上即可。
9
成品图，口感酸酸甜甜又混合了蚝油的鲜味挺好吃的。

来自美食天下眉儿美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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