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醋浇海蜇的做法

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天渐渐热了,海蜇黄瓜绝对是超级爽口的菜哦!

食材明细

主料
辅料
配料

醋浇海蜇的做法步骤

  • 醋浇海蜇的做法步骤:1
    1
    选优质无沙海蜇
  • 醋浇海蜇的做法步骤:2
    2
    改刀斜切成块状,用凉开水浸泡,期间换几次水,去掉海蜇的咸涩味。
  • 醋浇海蜇的做法步骤:3
    3
    取小碗一个,加入所有调料,调成糖醋芝麻汁。黄瓜削皮,切成薄的滚刀块(皮不用削的太干净,增加颜色层次感,薄的滚刀块要比薄片更加爽脆。)
  • 醋浇海蜇的做法步骤:4
    4
    盘底铺上黄瓜片,海蜇滤水置于黄瓜上,撒上葱花(香菜更好)
  • 醋浇海蜇的做法步骤:5
    5
    浇上糖醋汁即可。
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所属分类: 私房菜  

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