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菠萝颗粒果酱的做法

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昨天晚上买的菠萝熟的有点过,吃了几块后就吃不下去了,总不能扔掉吧,就做个菠萝果酱吧!家里没有料理机,那就做个颗粒感十足的菠萝果酱吧……

食材明细

主料
辅料

菠萝颗粒果酱的做法步骤

  • 菠萝颗粒果酱的做法步骤:1
    1
    菠萝切小丁,中间的硬心是可以不要的,但是已经是要做颗粒果酱了,我就留着了,其实我还是蛮喜欢硬心的,咬起来比较有感觉,嘿嘿……
  • 菠萝颗粒果酱的做法步骤:2
    2
    切好的菠萝丁中加白砂糖搅拌均匀;
  • 菠萝颗粒果酱的做法步骤:3
    3
    盖好保鲜膜放冰箱冰镇几小时,这次是昨天晚上十点放进去,今天下午四点拿出来的;
  • 菠萝颗粒果酱的做法步骤:4
    4
    起锅,将盆里的菠萝和汁水放到锅里再加入一大颗冰糖,小火熬制;
  • 菠萝颗粒果酱的做法步骤:5
    5
    因为菠萝没有打成糊状,汁水是比较少的,可以再加入一些水进行熬制,要注意一直搅拌,用不粘锅的话还可以省点事;
  • 菠萝颗粒果酱的做法步骤:6
    6
    熬到汁水都没有了,就可以出锅了;
  • 菠萝颗粒果酱的做法步骤:7
    7
    盛到消过毒的无水容器中,晾凉后就可以放到冰箱冷藏了,以后夹面包,拌酸奶随吃随取,方便得很。
  • 菠萝颗粒果酱的做法步骤:8
    8
    再来一张细节图。
来自 美食天下 筱筱很在乎 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   果酱  

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