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鲜肉玉米包

北鼻girl
鲜肉玉米包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鲜肉玉米包的做法步骤

  • 鲜肉玉米包的做法步骤：1
    1
    准备面粉500g，加入适量酵母，白糖，慢慢的添加水搅拌成雪花状（由于不是专业做包子的，所以每次放酵母都是用一个小勺子量）
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：2
    2
    把面粉揉成光滑的团
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：3
    3
    盖上湿布醒到面团发至两倍大。我一般醒1.5-2小时
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：4
    4
    面团醒好后，搓成条，再份成等量的小剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：5
    5
    接下来准备馅料：猪肉（三分肥七分瘦为好），玉米一个，
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：6
    6
    把猪肉切碎，在躲肉的时候加入一个蒜瓣，一小块姜一同躲，把猪肉剁成泥即可
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：7
    7
    把玉米剥粒，洗净后跟猪肉混合在一起，
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：8
    8
    分别加入盐，耗油，生抽，食用油，料酒，搅拌均匀，腌一会
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：9
    9
    面团醒好后，搓成条，再分成等量的小剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：10
    10
    包入馅料
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：11
    11
    再把包子捏好（由于一个人做，捏包子的过程没能拍下来）
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：12
    12
    把包子包好后再醒30分钟
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：13
    13
    蒸锅中水烧开后，放入包好的包子，大火蒸10分钟即可
  • 鲜肉玉米包的做法步骤：14
    14
    完成。
来自 美食天下 北鼻girl 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   浙菜   老人   早餐   包子  

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