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传统土豆饼

传统土豆饼的做法

1张图片

“这土豆饼是瑞典一个传统的做法。
我觉得这种擦入生土豆的煎饼更香，比用煮熟的土豆泥和入面粉做成的口感好多了，大家可以试试的”

食材明细

主料

土豆 6-8个约800克

辅料

鸡蛋 1个
面粉 120克
牛奶 500ML

配料

盐 1茶匙
黄油适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

传统土豆饼的做法步骤

1
鸡蛋打在容器里，搅拌散。
2
加入面粉和200ML牛奶搅成没有颗粒的面糊。
3
3、在加入剩余的牛奶和盐拌匀。
4
土豆去皮。
5
用擦器细孔的一面擦入土豆蓉，拌匀，以免土豆变色。
6
全部土豆擦完后，拌匀，成较浓稠的土豆面糊。
7
煎锅放少许黄油烧热熔化，倒入土豆面糊。
8
煎至两面焦黄即可。传统的吃法就是配上香煎五花肉和蔓越橘果酱。

来自美食天下瑞儿娘的作品

使用的厨具：搅拌机、平底锅

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