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柠檬曲奇

柠檬曲奇的做法

2张图片

“其实我并不喜欢买饼干吃~~但是学一下偶尔想吃点小零食的时候可以自己做。自己做的也更放心吧~~

新手做曲奇~~第一次按照一个方子来做原味曲奇并没有成功，烤之后有点变形了，不够松而且太甜；再找了俩方子结合一下，夏天，加点柠檬，终于是挺满意的。带着淡淡柠檬味，很是好吃~~”

食材明细

主料

无盐黄油 120克
低筋粉 200克
糖粉 60克
鸡蛋 1个
柠檬半个

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

柠檬曲奇的做法步骤

1
室温软化黄油；
2
柠檬挤出柠檬汁；再刨些许柠檬皮屑，待用；
3
黄油用打蛋器打至略发白；然后分两次加入糖粉，搅拌均匀；
4
分3次加入蛋液，打发至蓬松发白；
5
加入柠檬汁和柠檬屑，搅拌均匀；
6
筛入面粉切拌均匀；
7
装入裱花袋;
8
花嘴垂直于烤盘，均匀绕圈挤出；
9
烤箱预热180度，中层，上下火，18分钟；
10
带着淡淡柠檬清香的曲奇的就出炉了~~

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使用的厨具：电烤箱

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