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天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法

  4张图片

不知道为什么,最近跟医院结下了不解之缘。

先是我自己,然后是小胖妞,紧接着在我还没有好利索的时候,小胖妞的姑姑竟然因为烫伤住进了医院……

真是各种疲惫不堪加劳民伤财呀……
其实说实话,这几个月班上的,一点都不划算,非但没挣着钱,反而贴赔了许多老本。

闲下来的时候我总在想,是不是因为自己上班之后变懒了,没有时间也没有精力,没有像原来那样照顾好家和小胖妞,所以,她最近才频繁地生病。

感觉自己特别不称职,上班后,连最起码的接送小胖妞去幼儿园都变成老公的任务了,下午下班回来不是累得没有力气讲话就是没有心情陪她玩,她常常用她亮亮的小眼睛看着我:“妈妈,你怎么总没时间陪我玩呢?”

唉!看来自己真的做得特别不好。

由衷地佩服那些家里家外都是一把好手的女人们,她们该有多么地不容易啊!

向她们致敬!!!

食材明细

主料
辅料
配料

香芹拌豆干的做法步骤

  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:1
    1
    原料图。忘拍辣椒了。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:2
    2
    豆腐干最好选用这种紧实有嚼劲的,这样口感会更好。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:3
    3
    豆腐干切成合适大小的片状。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:4
    4
    香芹梗洗净切成跟豆腐干长度一致的段。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:5
    5
    大蒜拍碎,放在香芹段上。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:6
    6
    干辣椒丝放在最上层。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:7
    7
    炒锅热油,油冒大烟后用铲子铲起淋在干辣椒丝和大蒜上。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:8
    8
    加适量红油或油泼辣子。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:9
    9
    加食盐调味。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:10
    10
    加入香醋,醋量稍多一些。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:11
    11
    加入鲜味生抽。
  • 天热了,来点开胃的吧——香芹拌豆干的做法步骤:12
    12
    充分搅拌均匀,一盘美味诱人又开胃的香芹拌豆干就可以上桌了。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:炒锅
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