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炸五香卷的做法

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这道菜是我们家乡逢年过节招待客人都会上的菜。这个在平日是不会做的,因为有点费事,只有到逢年过节的时候很多家庭都会自己制作五香卷,而且一做都不少,因为要招待客人嘛。我老妈每年也都会自己做。当然现在市场都有现成的卖,想吃的时候买点回来炸就成了,很方便。今天这个就是买现成的回来自己炸。

食材明细

主料
  • 五香卷 3条
辅料

炸五香卷的做法步骤

  • 炸五香卷的做法步骤:1
    1
    买回来的五香卷
  • 炸五香卷的做法步骤:2
    2
    五香卷改刀
  • 炸五香卷的做法步骤:3
    3
    锅里放入足量油烧至5成热
  • 炸五香卷的做法步骤:4
    4
    下五香卷炸至金黄
  • 炸五香卷的做法步骤:5
    5
    捞出沥油

小窍门

1炸五香卷油温不能太高或太低,太高外表容易黑掉而里面还没热,太低有的五香卷会散。
2五香卷放入锅里炸不要马上翻动它,炸一会等它定型了再翻动。
来自 美食天下 MissChen 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   孕妇   夜宵   午餐   晚餐   学生  

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