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懒人晚餐——什锦焖饭

懒人晚餐——什锦焖饭的做法

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“晚上不想做菜，不是不想吃而是懒得做，带孩子真心累啊。有和我一样的么？
这锅饭颜色鲜艳，味道鲜美，加了玉米有点淡淡的甜味，真的很好吃。只要将菜稍炒一下，扔电饭锅里就可以啦。”

食材明细

主料

大米适量
瘦猪肉 适量
玉米半根
胡萝卜 半根
香菇 4朵
青菜适量

辅料

姜少许

配料

料酒适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦焖饭的做法步骤

1
原料大集合（香菇提前泡发）。
2
将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。
3
热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。
4
待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。
5
翻炒片刻，加入青菜翻炒。
6
加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。
7
将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。
8
加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。
9
待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。

小窍门

1.菜不需要炒熟，稍微翻拌就行，也可以不炒直接放米饭中一起煮，但是炒过后煮出来的米饭会很香。
2.水不要放多，比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分，放多了水米饭会很烂。

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食家常菜

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