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猪猪豆包

猪猪豆包的做法

1张图片

“看着好多高手做的猪猪包萌翻了，不由得自己手也痒了。那就操练起来吧！”

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
未知难度

猪猪豆包的做法步骤

1
分别和两个面团（化酵母用温水）白面团份量多些。红面团是用的少量红曲粉和白面混合
2
稍微揉光光放入容器蒙上保鲜膜准备进烤箱
3
烤盘接热水放置烤箱最底层，烤架接容器放置倒数第二层。开启烤箱发酵功能，时间为一小时
4
发酵好的面团揪成小剂子，包入豆沙馅，就按平时包包子手法，倒扣
5
猪猪身体整形
6
耳朵就按搓麻什的方法。再搓个椭圆面团按扁，用竹签尾部按出两个小圆孔做猪猪鼻孔
7
用竹签沾水粘猪猪鼻子、耳朵、眼睛（黑芝麻）
8
笼屉先抹一遍油，以防粘连。凉水上锅，静置十分钟后，开火
9
上大气15—20分钟后关火，不要立即接锅盖，静止5分钟出炉
10
小猪猪出栏了

来自美食天下周糖糖927 的作品

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