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朗姆酒大虾

朗姆酒大虾的做法

5张图片

“话说我去年自己做了2瓶朗姆酒，为了做烘焙什么的用，可是本来饼干什么的做的就很少，就是做烘焙用朗姆酒用量也是有限的，为了不浪费,所以就时不时的拿它来当红酒用，还别说拿朗姆酒做的大虾也很不错。”

食材明细

主料

阿根廷大虾 5只

辅料

盐适量
料酒适量
朗姆酒 适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

朗姆酒大虾的做法步骤

1
主料阿根廷大虾5只。
2
将大虾清洗干净，剪去虾须，虾背划一刀，去掉虾线。
3
炒锅烧热加入适量植物油，将大虾放入锅中，洒少许盐煎制。
4
待虾煎变色，翻面继续煎变色。
5
这时倒入适量料酒、朗姆酒。
6
加锅盖大火焖1分钟。
7
开盖翻动大虾，两面沾满汤汁即可。

小窍门

1、我觉得这个虾用红酒做也是不错的，我只是为了消耗我的朗姆酒。
2、其实海产品应尽量少用调料，才能吃出其鲜味。

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使用的厨具：炒锅

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