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凉拌茄子

凉拌茄子的做法

3张图片

“茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。”

食材明细

主料

茄子两根

辅料

蒜头适量
葱花适量
生抽适量
香油适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌茄子的做法步骤

1
将茄子洗净。
2
将茄子切成长条。
3
烧开一锅水，将茄子入锅焯熟。
4
将茄子入锅焯熟盛出备用。
5
用蒜头、葱花、生抽、花生油、香油配一个调料。
6
将调料淋在茄子上面，吃的时候拌匀就可以了。

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