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香酥小饼干的做法

  3张图片

好长时间没来美天了,还真是有点不舍,由于家里事多,没有时间坐在电脑前,也就没有时间和朋友们谈笑聊天、交流美食,好想哦,也是没办法,一个做母亲的还是得以孩子为中心,不过按时来看看朋友们是必须的。
好多日子也没做点心了,今天好不容易做了几款饼干,也是因为有事等着用呢。
用的是以前的配方,只是稍加改动,把蛋黄改为全蛋,不过吃起来还不错,香甜、酥脆、可口。

食材明细

主料
辅料

香酥小饼干的做法步骤

  • 香酥小饼干的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋、白糖、玉米油都放入盆中
  • 香酥小饼干的做法步骤:2
    2
    用筷子搅匀
  • 香酥小饼干的做法步骤:3
    3
    倒上面粉和玉米淀粉。
  • 香酥小饼干的做法步骤:4
    4
    揉成面团
  • 香酥小饼干的做法步骤:5
    5
    放在面案上,上下保鲜膜夹起来。
  • 香酥小饼干的做法步骤:6
    6
    擀成薄饼
  • 香酥小饼干的做法步骤:7
    7
    扣上模具按一下。
  • 香酥小饼干的做法步骤:8
    8
    再提起直接扣到烤盘上。
  • 香酥小饼干的做法步骤:9
    9
    烤盘摆满后,放入烤箱中上层,180度十几分钟,看着边上金黄就可出炉。
  • 香酥小饼干的做法步骤:10
    10
    凉透了装起来即可保存食用。

小窍门

为了小吃甜食和油腻,放的糖和油菜都有减少,所以如果感觉面有点硬,可以少加一点水,当然,如果不怕油腻可以按面和油的比例2:1进行烤制。
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

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