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葡萄干面包

葡萄干面包的做法

4张图片

“最近爱上美食天下，经常发些菜谱和大家分享，再有也是为了提高自己厨艺水平。看看大家做的面包很是羡慕，于是也想入台面包机，为家人做出美味无添加剂、无色素的健康面包。正好很荣幸的申请到了免费试用东菱DL-T12面包机的机会，感谢美食天下及东菱面包机商家给我这次试用机会。”

食材明细

主料

面包粉 250g
砂糖 40g
盐 2g
酵母 3g
鸡蛋 1个
牛奶 130g
黄油 40g

辅料

葡萄干 适量

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

葡萄干面包的做法步骤

1
将旋转轴抹上植物油，把搅拌刀安装好。
2
面包桶内先放入牛奶，加入鸡蛋，靠近面包桶的一角放盐，在面包桶的另一角放糖，放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，最后用手指在面粉上按个坑放入酵母。
3
将面包桶安装到面包机上，盖上盖接通电源选择和面键30分钟。
4
这时将黄油隔水融化。
5
和面半个小时结束，将葡萄干放入果料盒。
6
选择甜面包程序，烧色中、重量500克、添加果料。
7
待面包机自动工作到果料撒入面包桶时将黄油加入，留少许。
8
待面包烘烤还剩10分钟时将剩余黄油刷在面包顶部。
9
待面包机工作结束用手套将面包桶取出，面包拿出晾凉。
10
成品出来颜色很好，皮很薄，内部组织很是松软。

小窍门

首次使用按说明书要求将面包桶安装到位，放入少量清水，然后插上电源点触键菜单，选择烘烤模式空烧10分钟。此目的是为了去除发热管及面包桶的异味。拔掉电源待冷却后再清洗一次。

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使用的厨具：面包机

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