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南瓜饼

南瓜饼的做法

1张图片

“南瓜饼制作简单，味甜松软，孩子和老人都喜欢吃”

食材明细

主料

老南瓜 1个
白芝麻 20克
糯米粉 300克
面粉 200克

辅料

白糖适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
未知难度

南瓜饼的做法步骤

1
准备好图一上的材料
2
南瓜削皮除去瓜瓤，清洗干净切薄片，上锅里蒸至熟透
3
熟透后盛大碗里凉一凉，然后揉成泥
4
揉成南饼泥后加入白糖（白糖根据自己口味添加）
5
加完糖后继续揉，一边揉一边加糯米粉，面粉。
6
加完上述材料后将南瓜泥揉至略干不粘手为好，这样就可以搓成丸子压扁开始下锅煎了
7
先搓成丸子再压扁，下锅前两面粘上芝麻即可。锅里放少许油小火慢慢煎。。。图为煎好的南瓜饼（中间省去了煎饼的图片）

小窍门

煎饼时勤翻面，掌握好火候，千万别煎糊了

来自美食天下朵朵米的作品

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