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白菜猪肉馅饼

白菜猪肉馅饼的做法

5张图片

食材明细

主料

白面适量
猪肉馅 适量
白菜适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

生抽适量
白糖适量
胡椒粉 适量
盐适量
料酒适量
植物油 适量
香油适量
姜适量

原味口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

白菜猪肉馅饼的做法步骤

1
主料：白面、白菜、猪肉馅。
2
白面首先和成稍软些的面团，并醒半个小时。
3
将肉馅加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、姜沫、植物油腌制一会。
4
将胡萝卜切碎沫。
5
将杀过水的白菜用手攥干水分加入肉馅中，加入胡萝卜、加入香油并搅拌均匀。
6
将醒好的面团重新揉过后，搓成长条状。
7
分成四个小剂子。
8
搓圆按成小饼。
9
向擀饺子皮那样擀圆。
10
放入馅料。
11
类似包包子似的包好。
12
擀成饼。
13
炒锅或平底锅烧热加入植物油，转小火，放入饼煎并翻面。
14
煎至两面金黄即可。切记不要大火，要不然外面糊了，里面肉馅还没有熟。
15
成品图。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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