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奶香蛋挞

奶香蛋挞的做法

1张图片

“烘焙：200度30分钟”

食材明细

主料

挞皮 6个

辅料

淡奶油 60克
牛奶 80克
糖粉 20克
蛋黄 2个
低粉 5克

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

奶香蛋挞的做法步骤

1
把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。
2
将牛奶倒入碗中，加糖粉、淡奶油，搅拌至糖粉融化。（用砂糖的话要加热融化）。
3
加入两个蛋黄，搅匀。
4
筛入低粉，搅匀，将挞水过筛，将挞水倒入挞皮中，7、8分满即可。
5
将蛋挞放入预热好的烤箱，倒数第二层，烤25分钟左右。
6
最后挪到中层再烤5分钟即可。

小窍门

牛奶放多了，挞水能做8个

来自美食天下微雨飞燕的作品

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