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奶香蛋挞-无淡奶油版本

奶香蛋挞-无淡奶油版本的做法

2张图片

“记得买烤箱的时候就是为了吃蛋挞，觉得蛋挞这个东西做起来简单，但是外面卖的又挺贵的。
其实在家里做蛋挞真的超级简单，虽然没有买到淡奶油，但是吃起来味道奶香奶香的，和外面的一样好吃！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
纯牛奶 150g

辅料

蛋挞皮 8个

调料

白砂糖 20g

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

奶香蛋挞的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中搅散。
2
150g纯牛奶倒入碗中，倒入20g细砂糖搅拌至糖完全融化（没有细砂糖直接用白砂糖）。
3
鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。
4
做好的蛋挞液用过滤的细筛反复多次过滤几次。
5
过滤到蛋挞液没有泡沫为止。
6
蛋挞皮是网上买的，从冰箱拿出来先拿出来解冻至蛋挞皮变软，倒入八分满蛋挞液，烤盘上铺上锡纸放上蛋挞（我放的是烧烤纸最好用锡纸）。
7
烤箱200度上下火先预热5分钟，五分钟预热后再放入蛋挞，中层上下火200度烤18分钟
8
外酥里嫩，奶香味十足！真的简单又好吃，家里有小朋友的最适合做这个解馋了！

小窍门

每个烤箱的脾性不一样，烤的时间最好按照自己烤箱来定，烤到15分钟左右后可以根据蛋挞的色泽判断增加还是减少时间。

来自美食天下美食方丈的作品

使用的厨具：烤箱

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