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肉松面包

厨恋恋私房菜

肉松面包的做法

2张图片

“这款面包做的也是非常简单的，但是除了肉松我还加入了马苏里拉奶酪、香葱和沙拉酱，味道更是多层次感的提升，非常的香浓；营养方便也是更加的丰富，作为早餐来食用真的很合适的哈。”

食材明细

主料

高筋面粉 210克
鸡蛋 1个
糖 45克
酵母 6克
水 85克
香葱 2棵

辅料

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

肉松面包的做法步骤

1
把除黄油外的所有材料按照蛋、奶、水的次序放进面包机，然后盐和白糖分别放于两角，再放入面粉，最后放发酵粉；开启面包机和面程序
2
面团揉至光滑，再加入黄油，再次启动发面一次
3
揉光滑的面团发酵至两倍大，用手指沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的
4
发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气（可以用擀面杖擀压排气），然后再揉成一个面团，静置15分钟
5
静置好的的面团，擀成长方形的大面片，挤上沙拉酱，撒芝士碎和切碎的香葱
6
撒上厚厚的一层肉松，然后卷起；
7
取出面包桶的搅拌棒，把卷好的面团放进去，刷蛋液撒芝麻，开启发酵功能40分钟，然后开始开启烘焙功能，烤30分钟即可
8
完成
9
切片食用

小窍门

多放肉松好吃哦

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使用的厨具：面包机

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