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芙纽多

芙纽多的做法

2张图片

“芙纽多，听到这个名字就好奇的想着做一次，而且正好能处理掉剩下的淡奶油。原来做出来的味道和蛋挞心的味道很像，香滑嫩！不过这货的热量可不小，好吃也不要吃多了哦！”

食材明细

主料

淡奶油 200g
牛奶 160g
细砂糖 35g
低筋面粉 35g
葡萄干 适量
朗姆酒 适量
小鸡蛋 2个

辅料

盐 1g

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芙纽多的做法步骤

1
准备好材料，葡萄干提前用朗姆酒浸泡30分钟左右
2
鸡蛋里面加细砂糖，用打蛋器搅打混合
3
筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀
4
将牛奶和淡奶油混合搅拌均匀
5
然后倒入鸡蛋糊里面
6
搅拌均匀待用
7
烤碗内部涂抹软化黄油
8
再放入沥干朗姆酒的葡萄干铺匀，然后将之前调好的蛋奶液倒入里面
9
将剩余的一半黄油放入锅中小火熬成焦黄色，再用小勺舀在上面
10
10.放入预热好的烤箱，中层，180烤约50分钟，表面焦黄色即可。

小窍门

没有蔓越莓，用了葡萄干代替了！
芙纽多烤的时候会膨胀，出炉后会有回缩的！

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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