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秘制啤酒鸡翅

秘制啤酒鸡翅的做法

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食材明细

主料

鸡翅根 适量
蒜瓣适量
生姜适量
花椒适量
八角适量
干辣椒 适量
老抽适量
料酒适量

辅料

盐少许
糖适量
色拉油 适量
啤酒 1罐
大葱 1根

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

秘制啤酒鸡翅的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
鸡翅根焯水，去掉血水和腥味。
3
焯水后捞出用凉水冲净备用。
4
锅入热油，将鸡翅根放入锅中煎至表面金黄盛出。
5
姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒放入锅中煸出香味。
6
放入鸡翅根一起翻炒。
7
放入盐、大葱、老抽、料酒翻炒几下后，倒入啤酒（没过鸡翅根），再加少许糖。
8
盖上锅盖，焖煮收汁即可。
9
出锅啦~

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使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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