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酒酿年糕水铺蛋

酒酿年糕水铺蛋的做法

3张图片

“本来想做酒酿汤团的，一看汤团没了，那就用年糕也不错，放个鸡蛋，很健康香甜的早餐。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
年糕 200克

辅料

酒酿适量
枸杞适量
糖桂花 适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酒酿年糕水铺蛋的做法步骤

1
准备食材
2
年糕切片
3
枸杞洗净
4
锅中水煮开后改小火，鸡蛋打入碗中，逐个放入锅中
5
等鸡蛋定型后改大火放入年糕
6
放入酒酿
7
放入枸杞煮开就行，盛出后放点糖桂花

小窍门

鸡蛋先倒入碗中再倒入锅中，这样不容易散开

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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