客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

番茄丝瓜炒蛋

斯佳丽WH
番茄丝瓜炒蛋的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

番茄丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：1
    1
    准备好原材料；
  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅打均匀；
  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：3
    3
    烧热锅，放入适量的油，倒入打散的鸡蛋液；
  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋定型后再铲成小片，盛出备用；
  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：5
    5
    再在锅中放入适量的油，下入番茄煸炒；
  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：6
    6
    番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒；
  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：7
    7
    加入少量的水加盖焖煮一、两分钟；
  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：8
    8
    再加入炒好的鸡蛋翻炒；
  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：9
    9
    最后放入适量的盐和胡椒粉调味；
  • 番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：10
    10
    盛入盘中。

小窍门

1.鸡蛋加入盐打散后，翻炒熟了盛出来备用；
2.番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收，所以先煸炒番茄，让其炒出少量的汤汁；
3.再下入丝瓜一起翻炒，这时可以加入少量的水，加盖焖煮一、两分钟；水不要加多，番茄也会出汤汁；
4.最后加入炒好的鸡蛋一起混合，加入盐和胡椒粉调味。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   春季食谱   晚餐   工作餐   润肺   利尿   润肺止咳  

番茄丝瓜炒蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 老人

热门专题

更多
茶叶蛋 鸭血粉丝汤 烤羊排 豉油鸡 清蒸狮子头 凉拌豆角 蔓越莓奶酥 广式腊味煲仔饭 啤酒红烧肉 凉拌松花蛋 芝士焗紫薯 烤翅中 韭菜蛋饼 蒜香肉末烤茄子 丝瓜肉丸汤

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹