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烤南瓜浓汤

悠哈厨房
烤南瓜浓汤的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

烤南瓜浓汤的做法步骤

  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：1
    1
    半个南瓜洗净,去瓤；
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：2
    2
    不用去掉南瓜皮，切成大块；洋葱去掉外皮，切成大块；烤盘铺锡纸，放上切块的南瓜、洋葱；
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：3
    3
    在南瓜和洋葱的表面刷上一点油；
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：4
    4
    撒上适量的盐、黑胡椒碎；
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：5
    5
    烤箱预热200度，入烤箱烤35-40分钟；
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：6
    6
    烤好的南瓜、洋葱；
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：7
    7
    可以直接吃，已经调过味的，用勺子挖一块，吃起来非常软糯；
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：8
    8
    稍凉的南瓜肉用勺子挖下来，和洋葱一起放到料理机中；
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：9
    9
    倒入适量的牛奶，打成细细的糊状；
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤：10
    10
    倒入碗里，直接开喝；

小窍门

烤过的南瓜水分已蒸发掉一部分，打好的南瓜糊，没有水水的感觉，洋葱烤过后也非常的甜，南瓜糊喝起来非常的香甜，也喝不出洋葱的味道，对不喜欢吃洋葱的人来说，确实是个好办法；
南瓜糊的浓稠度用牛奶来调节，也可以打好糊之后，再上火熬一会。
这个菜谱在网上看到，原菜谱用鸡汤调糊，我换成牛奶，做过几次感觉非常好。
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 汤类  

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