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胡萝卜馒头

胡萝卜馒头的做法

2张图片

“最近晚上经常榨胡萝卜汁，还有其他的汁喝，减肥效果很明显，剩下的渣子也没浪费，有时做丸子，有时做馒头花卷，有时还做包子。今天做的是胡萝卜馒头。”

食材明细

主料

面粉适量
胡萝卜 适量

辅料

酵母适量
泡打粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜馒头的做法步骤

1
胡萝卜洗净去皮切条
2
用榨汁机榨成汁
3
这是胡萝卜渣滓
4
胡萝卜渣滓放料理机里添水打匀，这样渣滓更细腻
5
面粉里放入泡打粉搅匀
6
酵母放碗里用水调匀，到面里和匀
7
把胡萝卜渣滓放料理机加水打匀，和面
8
和好的面
9
已经有些发了（不用发到2倍大）
10
把面揉好，揪剂子
11
把剂子揉成馒头型
12
做好之后醒发，大约30分钟（根据室内温度情况）
13
馒头用手掂掂发轻，说明发好了
14
开水做锅，放馒头蒸，上汽蒸10分钟关火，焖2分钟再接盖

小窍门

馒头很暄软，吃不出胡萝卜味

来自美食天下水煮饺的作品

使用的厨具：蒸锅

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