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胡萝卜馒头的做法

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给馒头变换点花样,给生活增加点情趣,把胡萝卜做进馒头里,让不爱吃面食的小朋友也食欲大开

食材明细

黄色面团
绿色面团

胡萝卜馒头的做法步骤

  • 胡萝卜馒头的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切碎,加适量水,用料理机打碎,过滤出胡萝卜汁
  • 胡萝卜馒头的做法步骤:2
    2
    菠菜用同样的方法,过滤出菠菜汁
  • 胡萝卜馒头的做法步骤:3
    3
    用胡萝卜汁和面,盖上保鲜膜发酵
  • 胡萝卜馒头的做法步骤:4
    4
    用菠菜汁和面,发酵
  • 胡萝卜馒头的做法步骤:5
    5
    发酵好的黄色面团排气后,分割成面剂子,整形成胡萝卜状
  • 胡萝卜馒头的做法步骤:6
    6
    取发酵好的绿色面团,擀成长条,一面切成面条状,卷起来做叶子
  • 胡萝卜馒头的做法步骤:7
    7
    沾点水粘在胡萝卜上,冷水上锅,大火蒸20分钟,焖2分钟再揭盖
  • 胡萝卜馒头的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

面不要发的太厉害,做的过程尽量快点,否则蒸出来形状会变形,我这个就有点发过了,胡萝卜太胖了点,不过这样的馒头比较暄软。
来自 美食天下 乐焙儿 的作品
所属分类: 主食   家常菜   创意菜   馒头花卷   午餐  

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