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青椒炒鸡蛋江上飞雪王洪斌

青椒炒鸡蛋江上飞雪王洪斌的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
青椒 2个
胡萝卜 半个

辅料

葱姜蒜 适量
油适量
盐适量
花椒面 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
青椒洗净去核，切成小块备用。胡萝卜洗净切成小块备用。葱姜蒜改刀备用。
2
鸡蛋加醋几滴、盐少许打散备用。
3
炒锅内放油适量，烧至7分热时加入鸡蛋炒成型后先后加入胡萝卜、葱姜蒜、花椒面、青椒、盐，翻炒出勺。

小窍门

鸡蛋加几滴醋后炒的松软。

来自美食天下江上飞雪的作品

使用的厨具：炒锅

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