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青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋的做法

3张图片

“下午陪老妈去医院取体检的结果，中午回到家，查看了一下冰箱，看到里面还有大青椒，于是做了这道青椒炒鸡蛋。”

食材明细

主料

青椒 3个
鸡蛋 3个

辅料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
将鸡蛋均匀地打散。
2
锅中入油将鸡蛋炒至八分熟，盛出备用。
3
再倒入少许油，放入葱花爆锅，倒入青椒和少许生抽煸炒。
4
最后倒入鸡蛋，放入盐大火煸炒几下即可。

小窍门

1、炒鸡蛋八分熟即可，因为还要和青椒放在一起再吵一遍。

来自美食天下 yiniwener 的作品

使用的厨具：炒锅

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