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肉末烧豆腐

肉末烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 600克
肉末 100克
生抽 1勺
生粉 1勺
葱 1棵
盐 1勺
老抽 1茶匙

辅料

鸡精 1勺

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

肉末烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切块
2
放盆里，倒入开水，加少许盐泡2小时
3
沥干水
4
油烧热，放入葱花煸香
5
倒入肉末煸炒(肉末提前加老抽、生粉拌匀腌制半小时以上，这个步骤忘记拍了)
6
加点开水，烹入生抽
7
倒入豆腐块，用木铲轻轻推炒
8
待汤汁收浓加入盐、鸡精粉、小葱花翻一下出锅

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使用的厨具：其他

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