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青椒野山蕨

水青青
青椒野山蕨的做法

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食材明细

主料
  • 野山蕨 适量
  • 青椒 适量
辅料

青椒野山蕨的做法步骤

  • 青椒野山蕨的做法步骤：1
    1
    山蕨少许，青椒少许。
  • 青椒野山蕨的做法步骤：2
    2
    热锅热油，放进辣椒炒香。
  • 青椒野山蕨的做法步骤：3
    3
    再放进山蕨炒匀，放点盐入味，
  • 青椒野山蕨的做法步骤：4
    4
    翻炒片刻，调进辣椒汁，十三香。
  • 青椒野山蕨的做法步骤：5
    5
    放点高汤烧开煮入味煮软。
  • 青椒野山蕨的做法步骤：6
    6
    最后调入味精出锅。
  • 青椒野山蕨的做法步骤：7
    7
    装盘上桌。

小窍门

山蕨摘断清洗干净，放进开水里煮软后再用清水清洗几遍，再用清水浸泡半天才用，没有苦涩味。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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