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鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼的做法

1张图片

“中午给姐姐做了煎饼，姐姐很喜欢。”

食材明细

主料

面粉少许
青菜少许
油少许
腌辣椒 少许

辅料

鸡蛋 2颗
小葱 1根
盐少许

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋煎饼的做法步骤

1
把面粉加入水打成稀面糊，再加入青菜丝和小葱粒
2
混合均匀后少放一会
3
热锅凉油，把面糊倒入锅里
4
不断晃动锅，以防粘锅
5
完全凝固后打入鸡蛋
6
盖上锅盖以保存热能，加快成熟。
7
鸡蛋成形后放入少许盐及淹辣椒调味，就可以出锅了。

小窍门

青菜可以根据时令改变，有什么青菜就用什么青菜。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

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