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香煎鳕鱼

菱菱的粉丝

香煎鳕鱼的做法

1张图片

“生活是美好的。闺女最爱吃鳕鱼，作为妈妈，还从来没给她买过。鳕鱼很有营养，疼爱她的小姑送来很多，并嘱咐我用面包屑煎着吃，今晚做了一盘全部吃光。”

食材明细

主料

鳕鱼 2段

辅料

淀粉 10克
鸡蛋 1个
面包屑 10克
红酒 1匙

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎鳕鱼的做法步骤

1
食材的种类。
2
鳕鱼块用红酒、白胡椒粉、少许盐腌15分钟；鸡蛋打散。
3
鳕鱼块挤干水分，先拍干淀粉，再蘸蛋液。
4
最后拍上面包屑。
5
平底锅放花生油，文火煎鳕鱼块。
6
煎到两面金黄。
7
蘸番茄酱吃，另有一番风味。

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使用的厨具：平底锅

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