“黑鱼营养价值很高，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；”

主料

• 黑鱼 一条约600克

辅料

• 红枣 数颗
• 葱 数根
• 姜 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 黄酒 适量