“素鸭很多人都喜欢，但外面买现成的觉得太油，在提倡少盐、少糖、少油健康饮食的今天不常出现在大家的餐桌上。现在不用担心了，我将制作的方式稍稍改良了一下，营养丰富的豆腐皮与酱油相结合，浓油赤酱上海味十足。”

主料

• 豆腐皮 70克
• 桂皮 少许
• 植物油 适量
• 清水 一小碗

辅料

• 六月鲜酱油 二汤勺
• 花椒粒 小许
• 白糖 适量