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【鲜煮酸梅汤】的做法

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之前在微博上参加抽奖活动,抽到了一袋鲜煮酸梅汤,赶着夏季的尾巴,煮了酸梅汤来喝,尤其冰镇过后,很是爽快呢~~



其实材料也可以在家自己搭配,不过有了这样整袋装的,省事儿了不少,连纱布袋都给准备好了,回头炖个肉啥的也能用上,嘿嘿~~





材料:
鲜煮酸梅汤一袋(内含酸梅汤料,冰糖和干桂花),水2~2.5L

食材明细

主料
  • 鲜煮酸梅汤 一袋
  • 清水 2L

鲜煮酸梅汤的做法步骤

  • 【鲜煮酸梅汤】的做法步骤:1
    1
    将酸梅汤料取出,稍微清洗一下
  • 【鲜煮酸梅汤】的做法步骤:2
    2
    洗掉浮尘后控干水分
  • 【鲜煮酸梅汤】的做法步骤:3
    3
    装入备好的纱布袋中
  • 【鲜煮酸梅汤】的做法步骤:4
    4
    封口备用
  • 【鲜煮酸梅汤】的做法步骤:5
    5
    锅内加入2~2.5L水,大火煮开后放入纱布袋
  • 【鲜煮酸梅汤】的做法步骤:6
    6
    转小火焖煮10分钟
  • 【鲜煮酸梅汤】的做法步骤:7
    7
    煮好后将酸梅汤倒入干净的容器中
  • 【鲜煮酸梅汤】的做法步骤:8
    8
    加入冰糖
  • 【鲜煮酸梅汤】的做法步骤:9
    9
    加入干桂花,待冰糖靠着酸梅汤的热度慢慢融化后即可饮用

小窍门

1.酸梅汤料中搭配的材料有:乌梅,山楂,陈皮,洛神花,生甘草;另外还有调整甜度的冰糖和装饰用的干桂花;这些如果自己选购制作的话也都是很容易就能买到的材料~

2.煮的越久味道就更浓郁,如果能小火煮上半个小时会更好哦~~
来自 美食天下 quenny 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 甜品   饮品   家常菜   下午茶   夏季食谱  

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