“白木耳又称银耳，是“菌中之冠”，有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。一般喜欢用它来煮甜羹甜点，不过我不喜欢吃甜的，所以多数用来炖排骨汤，或者凉拌了吃。”

主料

• 白木耳 50克
• 黄瓜 小半截

辅料

• 盐 适量
• 醋 少许
• 蒜 少许
• 蚝油 少许
• 辣椒油 少许
• 鸡精 少许
• 香葱 可有可无