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砂糖饼干

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“这款饼干记得小时经常会有吃到，小时候记得最幸福的就是能有些小零食吃，然而砂糖饼干因为它没有夹心，没有馅料，只是在表面用砂糖做了装饰，虽然很简单，但却十分的香酥，因此到至今都时常想起，现如今饼干品种多不胜数，味道多样，加了香精调成不同味道，加了添加剂利于保存。吃的时候总让人担惊受怕。食品安全，是我们的国情所在啊，所以自己动起手来简单几步就做出小时候的味道健康又美味哦。”

食材明细

主料

低筋面粉 115G

辅料

黄油 40G
糖粉 42G
全蛋液 10G
牛奶 15G
白糖适量
泡打粉 2G

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

砂糖饼干的做法步骤

1
准备好食材
2
把黄油在常温下溶化然后打发
3
然后加入糖粉搅拌均匀
4
分两次加入蛋液，每加一次都要充分搅拌至融合再加下一次。
5
搅拌后的形状
6
分两次加入牛奶，每加一次都要充分搅拌至融合再加下一次。
7
筛入混和均匀的低粉和泡打粉
8
揉成团
9
把面团放在两块油纸之间，擀成2到3毫米厚的较规则的长方形面片。去掉最边缘的部分（我把边缘部分揉成团然后按一下做成饼干形状，不至于太丑），按适合的大小切出饼干胚，然后用牙签扎很多小洞，刷上一层牛奶，撒上适量白砂糖
10
放入预热好的烤箱中，170度上下层烤8分钟即可